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[健康食谱] 孕妇美食推荐|海带鱼头汤

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发表于 2014-8-19 22:30:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:鲢鱼头750克,水发海带200克,姜片、葱段适量。
调料:盐、香油适量,胡椒粉、料酒各少许。
做法:1,海带洗净切丝;鱼头去鳃洗净后剁成小块。
     2,把鱼头、海带丝、姜片、葱段放入瓦煲内,加入适量水,料酒,加盖,用小火煲半小时。
     3,加入胡椒粉、盐、香油调味即可。
营养解析:鲢鱼头的蛋白质含量很高,还含有钙、铁、脂肪、维生素D,营养物质的含量非常丰富;海带中含有丰富的碘,碘是妈妈孕前需要补充的营养素之一,它不仅是甲状腺制造甲状腺素的原料,还能促进蛋白质生物合成和胎儿的生长发育。
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